Beschreibung
In der Ölmühle Kocbek wurde dieses Štajersko Prekmursko Kürbiskernöl Slowenien mit einem dunklen Etikett versehen.
Das Štajersko Prekmursko Kürbiskernöl Slowenien ist seit 2013 offiziell ein slowenisches Produkt (geschütztes Öl mit geografischer Angabe), das in der Europäischen Union registriert ist. In der Region Štajerska und Prekmurje besteht eine langjährige Tradition des Anbaus von Ölkürbissen und der Verarbeitung von Kürbiskernen zu Kürbiskernöl, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Dies bezeugt die erste Ölpresse, die bereits 1750 in der Steiermark gegründet wurde.
In der Ölmühle Kocbek bewahren sie noch heute die Tradition der Verarbeitung, die sie 1929 begonnen haben. Sie arbeiten mit lokalen Erzeugern zusammen und verwenden ausschließlich Rohstoffe slowenischer Herkunft.
Das Štajersko Prekmursko Kürbiskernöl Slowenien mit geschützter geografischer Angabe ist ein essbares, nicht raffiniertes Öl, das durch Pressen von gerösteten Kürbiskernen gewonnen wird, welche aus Kürbissen (Cucurbita pepo) stammen und in der Region Štajerska und Prekmurje verarbeitet werden. Es ist dunkelgrün bis rot in der Farbe, mit einem charakteristischen aromatischen Geruch und Geschmack.
Beim Warmpressverfahren für diese Öle werden die Kerne auf echten Steinen gemahlen, was dem Öl eine noch dunklere Farbe, eine höhere Dichte und einen leicht anderen Geschmack verleiht.
Nettomenge 250ml
Preis pro L : 54,00€
