Beschreibung
Piranska sol – Piraner Salz mit Herkunftsbezeichnung, dieses wertvolle Produkt des Naturparks Salinen von Sečovlje, ist das Ergebnis unruhiger Winde, warmer Sonne und der fleißigen Arbeit der Salzgrubenarbeiter. Es wird manuell nach traditionellen Methoden hergestellt, die mehr als 700 Jahre alt sind. Der Schlüsselprozess ist die natürliche Kristallisation in den Salzfeldern des Parks, die durch Petola geschützt werden – ein wertvolles Biosedimentsubstrat aus Mineralien und Mikroorganismen. Das Piraner Salz mit Herkunftsbezeichnung ist leicht, reich an Meeresmineralien und hat einen exquisiten Geschmack, der durch das in den Kristallen eingeschlossene Mutterwasser ergänzt wird.
Piranska Sol – grobes, nicht jodiertes, unraffiniertes Speisemeersalz.
